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【矿型冰】Scotsman斯科茨曼矿形冰/矿型冰制冰机

2016-11-29 10:05| 发布者: admin01| 查看: 1259| 评论: 0

摘要: Scotsman斯科茨曼矿型冰是一种经挤压而成的冰,这种卫生安全、方便使用并且可吞咽的小颗粒冰有着广泛的用途,它可以避免再次碎冰的麻烦,可以很持久的漂浮在碳酸饮表面形成冰层将饮料与空气隔绝,避免过早氧化,从而 ...
Scotsman斯科茨曼矿型冰是一种经挤压而成的冰,这种卫生安全、方便使用并且可吞咽的小颗粒冰有着广泛的用途,它可以避免再次碎冰的麻烦,可以很持久的漂浮在碳酸饮表面形成冰层将饮料与空气隔绝,避免过早氧化,从而保持饮料上佳口感。

矿型冰颗粒均匀紧密有一定的硬度同时也易碎,颗粒形态较小,可随意铺设和摆放,含水量小,融化速度慢,长时间保鲜和确保自然的外观不变。
咀嚼冰块可品尝出饮料的味道,用食品料理机打碎可直接制作奶昔。


Scotsman斯科茨曼浸没成冰原理:

螺旋蒸发盘管与冰刀相套  通过水位设置确保水完全可以漫过蒸发器表面,随之挂冰 → 冰刀不断旋转,把蒸发器表面的冰不断绞碎,螺纹同时把碎冰往上顶,直至推出滑道 → 滑道出口依旧保持低温,可以避免碎冰直接接触较热的空气,确保它的湿度 → 制冰全程无化霜步骤 → 在刚刚低于零度以下的温度时被挤压出来 → 同时在低温时进行再次组合后的自然冰型


适用范围:

1) 冰沙、甜点、刨冰、奶昔

2) 自助餐展台

3) 生鲜料理刺生

4) 糕点发酵

5) 医用物理治疗


【大产冰量设备——柱形矿型冰】

N622| N922 |MFN S46| MFN S56

银离子抑菌技术:这项技术能够最大限度的长时间维持产品的卫生,通过抑制细菌的滋生和气味来保护设备24小时/7天的工作;

● 电子控制:环境和水温可能整年都在变化,但你的制冰机将保持稳定;

● 外部指示灯:保持制冰机在监控下运转;

● 即插即用技术:依靠无收冰循环系统,开机即可不断出冰;

● 进水出冰概念:(无循环,零浪费水)最大限度几乎零能源,尤其是水和时间浪费;

● 制冰机机头:需要一个独立的储冰箱进行冰块的保存。


【自助型设备——梯形矿型冰】

HID 312| HID 525| HID 540| TC S-L 180AS


Meridian系列

● 银离子抑菌技术:这项技术能够最大限度的长时间维持产品的卫生,通过抑制细菌的滋生和气味来保护设备24小时/7天的工作;

● 更灵巧的构造:不锈钢蒸发器和外部面板,无油轴承减少维护和大水槽及分配区域;

● 更方便的前部设计:可拆卸前部面板使得维护时方便的接触到内部核心部件,包括可拆卸的方便清洗和维护的储冰箱;

● 更安静的运转:改善了冷凝风扇的性能。


TC180系列

● 银离子抑菌技术:这项技术能够最大限度的长时间维持产品的卫生,通过抑制细菌的滋生和气味来保护设备24小时/7天的工作;

● 高雅的外观设计:它可以被灵巧的安装在各种场合,从高档休息室到非传统的酒吧,让客户根据他们自己的口味来冷却饮品,完全不用担心卫生问题。



【中产冰量设备——梯形矿型冰】

AFC80| AFC134


AFC系列

● 银离子抑菌技术:这项技术能够最大限度的长时间维持产品的卫生,通过抑制细菌的滋生和气味来保护设备24小时/7天的工作;

● 电子控制:环境和水温可能整年都在变化,但你的制冰机将保持稳定;

● 前部过滤网:可自己清洗,节约时间和金钱的同时延长产品寿命;

● PWD-辅助排水:水泵可使残留水排放到15米外的场所;

● 内置储冰箱:使得大多数台下一体式设备安装更便捷。

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