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西安华怡厨具总经理党海峰先生受邀《饮食天地》杂志访谈并就品牌餐饮与厨具发表文章

2013-10-15 18:08| 发布者: admin8890| 查看: 2894| 评论: 0

摘要: 品牌餐饮就应配置品牌厨具 党海峰∕文 在“民以食为天”的今天,尤其是星级酒店、品牌餐饮、大中专院校、医院及企业餐厅对厨房设备的要求也越来越高。好的厨房设备可以提高烹调效率,为消费者提供快速、优质的服务; ...

 

品牌餐饮就应配置品牌厨具

党海峰∕

 

在“民以食为天”的今天,尤其是星级酒店、品牌餐饮、大中专院校、医院及企业餐厅对厨房设备的要求也越来越高。好的厨房设备可以提高烹调效率,为消费者提供快速、优质的服务;好的厨房设备关乎出品的品质,也关系到企业长远的发展。因此,我认为选择厨具应从以下几个方面考虑:

首先,选择知名品牌、正规厂家并综合考虑价格、环保售后服务等因素。选择品牌,主要从以下几方面去选择:1、产品的设计是否人性化;2、产品的质量是否达标;3、在厨房博览会上是否获得过荣誉证书及国家颁布的合格证书;4、服务理念。只有这些都具备了,才算是一个好的品牌。俗话说:好马配好鞍。选择厨具也要和企业的定位相一致。

其次,根据厨房的整体布局,合理确定厨具的预留位置,并根据厨房的功能综合考虑厨具的款式风格;在选择橱具款式风格时,要从设计的风格是否与周围的环境相协调

再次是从材质上来选择。一个好品牌的橱柜,所选用的材质都是符合国际标准的环保材质。只有这样,才能保证出品的环保、健康、安全。

第四、品牌橱具价格相对来说要高一些,这跟它的成本有关系,它所选用的材料大多为进口的绿色环保材料和国内一些知名品牌的绿色环保材料,要求品质精良,但其庞大的销售网络,健全的市场操作,优质的售后服务,还有规模化的生产,在一定程度上又降低了成本。另外,品牌厨具大都有着运行成本低、节能环保的特点。所以,从性价比上看,这种高价反而是最实惠的。

西安华怡厨具代理全球著名餐饮设备品牌,依靠先进的技术,优良的产品质量,完善的售后服务体系占领市场,赢得了广大客户信任和支持。我们一直在做的是:建一流厨房样板工程,提供优质高效专业服务。 

              (作者系西安华怡厨具有限公司总经理)

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