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convotherm康福登蒸烤箱————由顶尖科技打造的万能蒸烤箱

2013-10-14 10:02| 发布者: admin8890| 查看: 3481| 评论: 0

摘要: 蒸烤箱在商用厨具内的使用非常广泛,蔬菜烹饪,奶酪甜点、匹萨和小食品,甜点和蛋糕,各类面包,鱼类和海鲜,肉类和烧烤这些都会用到烤箱,而作为世界顶级的万能蒸烤箱,康福登万能蒸烤箱,有以下优势: 可节省能源的 ...
     蒸烤箱在商用厨具内的使用非常广泛,蔬菜烹饪,奶酪甜点、匹萨和小食品,甜点和蛋糕,各类面包,鱼类和海鲜,肉类和烧烤这些都会用到烤箱,而作为世界顶级的万能蒸烤箱,康福登万能蒸烤箱,有以下优势:
可节省能源的acs(高级密封系统),配合crisp&tasty(“香脆”)功能,实现最佳运营成果。
轻轻一按,自动烹饪高品质食品。
可以灵活调整的支架。
二段式旋转门柄,即保护操作者安全,又可防止误操作。
双层玻璃门,安全密封、隔热。
中心温度多点探测。
减少蒸汽和油烟,厨房空气更清新,烹饪易熟食品可降低风扇转速,自动双向回转风扇,烘焙、上色更均匀,色、香、味更佳。
高亮度烤箱内部照明。
更节省空间。

人性化独到设计:
一、银离子抗菌门把手
让食品更安全,更卫生
更长寿命
关门功能,就算是双手装满了东西,轻轻一推就好了。
两段式开门,当旋转到90度之后,门会自动弹开向上排蒸汽,防止蒸汽烫伤
安全功能:所有的们都能内部打开,防止危险事故发生。

二、清洁系统
康福登使用自动蒸汽消毒和热气杀菌,符合食品卫生标准,只需轻轻一按,即可实现。
所有考栏能同时被直接清洗。
选择(1-4)级清洁标准,节省不必要的水电浪费。
断电自动强制执行清洁程序。
不使用有害清洁剂,清洁剂使用量少。

三、电脑程控和haccp 烹饪编程记录器,厨房管理更简单
完全符合haccp食品卫生标准的全自动记录装置,可与电脑程控装置同时使用,也可独立操作,按照haccp要求,所有相关数据都以文字和图像形式保存。
清晰,安全的全自动记录烹饪群过程。
符合haccp食品安全标准的全自动记录装置。
使用一个软件便可编程和监控每项功能。每一台主机可对31台蒸烤箱进行编程管理。
电脑程控和haccp 烹饪编程记录器,厨房管理更简单
完全符合haccp食品卫生标准的全自动记录装置,可与电脑程控装置同时使用,也可独立操作,按照haccp要求,所有相关数据都以文字和图像形式保存。
清晰,安全的全自动记录烹饪群过程。
符合haccp食品安全标准的全自动记录装置。
使用一个软件便可编程和监控每项功能。每一台主机可对31台蒸烤箱进行编程管理。
 
四、核心温度探针,更精确
数个高灵敏度的探针,能保证对烹饪食物核心温度的绝对掌控。独创的多功能核心温度探针能自动、精确的观察和控制烤箱中的温度。
更安全:精确和优质的烹饪。
更高品质:每次都能够达到完美的效果。
更灵敏:食物核心探针具有四个食物探测点。

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